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家族の釣果☆ハマチ(ブリ・イナダ)のカツ
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家族の釣果☆ハマチ(ブリ・イナダ)のカツ-レシピのメイン写真

家族の釣果☆ハマチ(ブリ・イナダ)のカツ

minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
日本

ハマチ?ワカナ?イナダ?ブリ?様々な呼び名がありますが、ハマチを切身をカツにすると美味しいです。家族の釣果☆をカツにも。
このレシピの生い立ち
家族の釣果☆ハマチを余すことなくカツにしてみました。ハマチを天婦羅にするかカツにするか迷っていて、たまたま電話に出た愛娘の提案でカツにしました!

ハマチ?ワカナ?イナダ?ブリ?様々な呼び名がありますが、ハマチを切身をカツにすると美味しいです。家族の釣果☆をカツにも。
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minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
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ハマチ?ワカナ?イナダ?ブリ?様々な呼び名がありますが、ハマチを切身をカツにすると美味しいです。家族の釣果☆をカツにも。
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家族の釣果☆ハマチを余すことなくカツにしてみました。ハマチを天婦羅にするかカツにするか迷っていて、たまたま電話に出た愛娘の提案でカツにしました!

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材料

2~3人分
  • ハマチ(切身) 適量
  • 料理酒 たっぷり
  • 塩・コショー 各々少々
  • 天婦羅衣(天婦羅粉・水) 適量
  • パン粉 適量
  • 青紫蘇 2~3枚
  • カットレモン 2~3個
  • カットミニトマト 2~3個
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作り方

  1. 1

    ハマチの切身に料理酒をたっぷりひたす。並べて両面塩コショーする。天婦羅衣、パン粉をつける。サラダ油200℃で両面揚げる。

コツ・ポイント

天婦羅粉と水の天婦羅衣にパン粉をつけて簡単に!
小麦粉、溶き卵、パン粉で作ってもよいです!
フライパンに薄くサラダ油をしいて両面揚げ焼きにします!

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minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
2022/11/07 08:10に公開
日本
食いしん坊だった愛娘幼き日の葡萄の呼び名「minmo」から「minmo2✳️2」をユーザー名にも。私の料理のコンセプトは栄養素「まごわやさしい」が基本にも!健康を保ち楽しく過ごします。時間のかかる煮込み料理を作る時にも幸せな心持ちになりますが時短料理の時等のメリハリを゙つけてバランスを保つことも楽しく料理を゙継続するためにも大事なよう。感謝。
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このレシピのキーワード

カツ 大葉 はまち 切り身 ミニトマト 酒 レモン

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