リコッタと生ハムのポテトサラダ
タカナシ乳業 @cook_45449844
リコッタで作るヘルシーポテトサラダ。
リコッタのコクと程よい酸味、生ハムの旨みが他にはないポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
レシピ：
『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
リコッタと生ハムのポテトサラダ
リコッタで作るヘルシーポテトサラダ。
リコッタのコクと程よい酸味、生ハムの旨みが他にはないポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
レシピ：
『タカナシクリームコンシェルジュ』
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「タカナシ 北海道リコッタ」を使ったレシピの紹介☆
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【作り方】
じゃがいもは洗い、1個ずつ濡れたキッチンペーパーに包みラップをし、600Wの電子レンジで6分加熱します。 - 3
じゃがいもは、そのまま2分蒸らします。玉ねぎを薄くスライスし5分程度水にさらしてキッチンペーパーで水気を取ります。
- 4
じゃがいもは、熱いうちに皮をとり、マッシャーでつぶし、酢、塩を加え混ぜ粗熱を取ります。(ヤケドに注意してください)
- 5
④にリコッタ、刻んだ生ハム、スライスした玉ねぎを加え軽く混ぜ、塩とブラックペッパーで味をととのえます。
- 6
お好みで生ハムをトッピングします。(分量外)
コツ・ポイント
※ 薄切りハムでも美味しくお作りいただけます。
※ 加熱時間は目安です。
※ 電子レンジでの加熱時にはヤケドにご注意ください。
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