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ホタテ風タラのソテー
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ホタテ風タラのソテー-レシピのメイン写真

ホタテ風タラのソテー

そらかぷ
そらかぷ @cook_40094794

「もうこれはタラじゃなくて、ホタテやな!」by 息子
あら不思議。タラがホタテみたいな風味?!※感じ方に個人差あります
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材料

3人分
  1. タラの切り身 3切
  2. にんにく 1かけ
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. 酒 小さじ2〜3位
  5. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    にんにくの皮をむき、横に向けて4等分する。フライパンにオリーブオイルを熱する。

  2. 2

    にんにくとタラをフライパンに。タラは皮目を下にする。お酒をひと匙ずつ切り身全体にかかるようにかける。塩もその上からふる。

  3. 3

    弱火で焼き、汁気が無くなったらひっくり返し、5分熱したら中火で焼く。焼き色がついたらもう一度ひっくり返して焼き色をつける

  4. 4

    盛り付けて完成。途中にんにくが焦げそうなら取り出してください。それも美味しく食べてください!にんにくはがん予防になります

コツ・ポイント

ふっくらジューシーにしたいので、蒸し焼きにしてもGOOD

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そらかぷ
そらかぷ @cook_40094794
2022/11/14 10:10に公開
簡単で洗い物も少ない料理を心掛けてます。ズボラ主婦です(*_*)よろしくお願いします(*´▽`*)
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