ホタテ風タラのソテー

ホタテ風タラのソテー-レシピのメイン写真

ホタテ風タラのソテー

そらかぷ @cook_40094794

「もうこれはタラじゃなくて、ホタテやな！」by 息子
あら不思議。タラがホタテみたいな風味？！※感じ方に個人差あります
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まぐれです！

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そらかぷ @cook_40094794

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材料

3人分

タラの切り身 3切
にんにく 1かけ
オリーブオイル大さじ1
酒小さじ2〜3位
塩少々

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作り方

1

にんにくの皮をむき、横に向けて4等分する。フライパンにオリーブオイルを熱する。
2

にんにくとタラをフライパンに。タラは皮目を下にする。お酒をひと匙ずつ切り身全体にかかるようにかける。塩もその上からふる。
3

弱火で焼き、汁気が無くなったらひっくり返し、5分熱したら中火で焼く。焼き色がついたらもう一度ひっくり返して焼き色をつける
4

盛り付けて完成。途中にんにくが焦げそうなら取り出してください。それも美味しく食べてください！にんにくはがん予防になります

コツ・ポイント

ふっくらジューシーにしたいので、蒸し焼きにしてもGOOD

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そらかぷ

そらかぷ @cook_40094794

2022/11/14 10:10に公開

簡単で洗い物も少ない料理を心掛けてます。ズボラ主婦です(*_*)よろしくお願いします(*´▽｀*)

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