【美人レシピ】豚キムチ 煮込みラーメン

美人レシピ
美人レシピ @cook_40096301

低温でゆっくり乾燥させてある麺なので、野菜と一緒に煮込んでも伸びにくく、しっかりとした食感でおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
テレビ番組「美人レシピ」（北陸朝日放送）で放送したレシピを紹介します。
https://www.youtube.com/playlist?list=PLifVGdqsTJWhW24lIrufNy5PCjQzrL0g6

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低温でゆっくり乾燥させてある麺なので、野菜と一緒に煮込んでも伸びにくく、しっかりとした食感でおいしくいただけます。
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材料

２人分
  1. しめじ 1/２パック
  2. にら １/３束
  3. 豚バラ肉 １００ｇ
  4. キムチ １００ｇ
  5. もやし １/２袋
  6. 煮込みラーメン（しょうゆ味） １袋

作り方

  1. 1

    ① しめじは石づきを取り、ほぐしておく。にらは３cmの長さに切る。
    豚肉は一口大に切る。

  2. 2

    ② 鍋に水を７００ｍｌ入れて沸騰させ、麺、豚肉、しめじ、キムチを入れて４分煮込む。

  3. 3

    （辛味が苦手な場合は、キムチの量で好みの辛さに調整する。溶き卵を入れると、まろやかな味に仕上がる。）

  4. 4

    ③麺をほぐして調味ソースを加え、３分煮込む。

  5. 5

    ④仕上がり１分前に、もやしを入れ、にらを散らして蓋をし、火を止める。
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