メインになるクミンのサラダ
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511
クミンシードで作る自家製ドレッシングでごちそうサラダを作りました
このレシピの生い立ち
クミンが好きです。
陶器市でおおきなすり鉢を買いサラダボウルとして使っています。香り高いクミンシードをすり鉢でドレッシングにします。作りたての美味しいドレッシングで和える簡単なのにご馳走サラダに。
メインになるクミンのサラダ
クミンシードで作る自家製ドレッシングでごちそうサラダを作りました
このレシピの生い立ち
クミンが好きです。
陶器市でおおきなすり鉢を買いサラダボウルとして使っています。香り高いクミンシードをすり鉢でドレッシングにします。作りたての美味しいドレッシングで和える簡単なのにご馳走サラダに。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱は薄切り、レタスと冷水にさらし水気を切ってパリッとさせておきます
- 2
すり鉢にニンニク《すりつぶすので軽く切っておく程度でOK》
とクミンシードを入れてすりこぎですり潰します -
- 3
②にアボカドオイル（なければオリーブオイルで可）を加え混ぜます
-
- 4
塩とアンチョビペーストも加えます
（藻塩がおすすめ） -
- 5
お酢を加えて乳化させドレッシング完成
-
- 6
①と、トマトは一口大に、パプリカ・マッシュルームは薄切り、生ハムは手でちぎりにし⑤に加え軽く和えます
-
- 7
黒胡椒を引き、アマニオイルをひとまわしかけて完成
-
- 8
クミンの人気検索でトップ１０入りしました♡ご覧いただきありがとうございます♪
2023.5.26
コツ・ポイント
すり鉢でなくても、結城アンナさんもたしか大きめのサラダボウルでクミンなどスパイスを潰しながらドレッシングを作っていました。
香りを引出すのがポイントです♫
つくれぽ
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