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3分!パクチーとしらすのっけご飯
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3分!パクチーとしらすのっけご飯-レシピのメイン写真

3分!パクチーとしらすのっけご飯

玄米マン
玄米マン @cook_40359828

ナンプラーとごま油でエスニック風に。生卵は黄身だけです!
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材料

1人分
  • ご飯 1杯分
  • パクチー 一株
  • シラス 30g
  • 生卵の黄身 1つ
  • ナンプラー 適宜
  • ごま油 適宜
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作り方

  1. 1

    パクチーを1センチ幅に刻みます

  2. 2

    ご飯をお皿又は丼に敷き、上にパクチーを載せ、さらにシラスを載せ、黄身も載せます

  3. 3

    ごま油をひと回し、ぐるっとかけます。多目がおすすめ。ナンプラーは、小さじ半分ほどの量を、かけすぎないように回しかけ、完成

コツ・ポイント

シラスは十分塩辛いので、ナンプラーをかけすぎないように!生卵は黄身だけにして下さい。白身は、冷凍しておけば他のことに使えます!

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玄米マン
玄米マン @cook_40359828
2022/11/06 12:20に公開
美味しいご飯は、結局美味しい素材の調達だな。。と思っていますが、一工夫ふた工夫でもっと美味しく食べたいですね。
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このレシピのキーワード

ご飯 しらす 生卵 コリアンダー 卵黄

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