茶色いおかずの代表♡チーズハンバーグ
mayuuuキッチン @cook_40369465
茶色いおかずの代表であるみんな大好きハンバーグ♡の基本にプラスチーズを入れてより美味しく！
このレシピの生い立ち
娘のチーズ好きによるリクエスト
「チーズ」入れて！から出来ました
茶色いおかずの代表♡チーズハンバーグ
茶色いおかずの代表であるみんな大好きハンバーグ♡の基本にプラスチーズを入れてより美味しく！
このレシピの生い立ち
娘のチーズ好きによるリクエスト
「チーズ」入れて！から出来ました
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする
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- 2
みじん切りにした玉ねぎをレンジで2分加熱して冷ましておく
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- 3
パン粉大さじ6ほどにひたひたになるまで牛乳を入れてパン粉をふやかしておく
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- 4
ひき肉に塩を入れ、粘りが出るまでこね、粘りが出たら玉ねぎ、パン粉、卵、コショウを加えて混ぜる
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- 5
チーズ（ピザ用を使いましたがスライスチーズでもお好きなチーズを入れて下さい）を真ん中に入れ、形を整える
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- 6
フライパンに油を敷き、温まったらハンバーグを入れ、両面に焼き色がつくまで中火で焼く
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- 7
ハンバーグの両面に焼き色がついたら、水50ccを入れフタをして蒸し焼きにする
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- 8
蒸し焼きにしたら、竹串などで時々刺してみて肉汁が透明になったらフタを開け、水を飛ばして火を止め、お皿に一旦移します
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- 9
ケチャップ、ソース、水をフライパンで温めます
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- 10
ハンバーグにソースをかけたら出来上がりです
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- 11
2022.11.24
クックパッドニュースに掲載されました！！ありがとうございます♪ - 12
2022.11.26
「チーズハンバーグ」人気検索で
トップ10入りしました♪ ありがとうございます！
コツ・ポイント
焼き色をつける時、ハンバーグの周りが色が変わって焼けてきてから裏返す、ひんぱんに何度も返さないことで形崩れさせないことが肉汁を閉じ込めるコツ（ひびが入ると肉汁が出て来てしまうため）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21070862
