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材料

ひとりぶん
  • いかのわた 一杯分
  • いか輪切り 数枚
  • 麺(うどんやふしめんなど絡みやすいものが良い) 70g
  • 酒 適量
  • 醤油 適量
  • バター 適量
  • 青ネギもしくは青紫蘇 適量
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作り方

  1. 1

    わたに塩ふって放置してから水で洗う。麺を茹で始める。

  2. 2

    いか輪切りを多めの酒で蒸す。火が通ったらわたと醤油をいれて潰しながら加熱する。わたの膜を取り除いたらバターを入れて消火。

  3. 3

    麺とソースを混ぜる(茹で汁すこし入れたほうがいいかも)

  4. 4

    刻んだ青葱を散らす

コツ・ポイント

料理酒入れすぎたら塩辛すぎた 泣

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ERika02mol
ERika02mol @cook_40373148
2022/11/07 10:26に公開
高校生です。ぴよみ ~
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このレシピのキーワード

パスタ イカ 大葉 バター めん 酒 うどん 青ネギ

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