うさぎの月見芋クリームチーズぱん

かねきー @cook_40365467
焼き芋の甘さとクリームチーズの酸味がたまらなくチーズのうまみを出しています。ぱんによく合う美味しさです。
このレシピの生い立ち
さつま芋に生クリームが合うからクリームチーズも混ぜてみたら美味しくて更に焼き芋ならと作ってしまいました。これがふあふあぱんに入ると美味しさ抜群。
うさぎの月見芋クリームチーズぱん
焼き芋の甘さとクリームチーズの酸味がたまらなくチーズのうまみを出しています。ぱんによく合う美味しさです。
このレシピの生い立ち
さつま芋に生クリームが合うからクリームチーズも混ぜてみたら美味しくて更に焼き芋ならと作ってしまいました。これがふあふあぱんに入ると美味しさ抜群。
作り方
- 1
[生地]
ホームベーカリーに[生地]材料を入れて1次発酵までおまかせ。 - 2
[焼き芋]
さつま芋を水洗いしてアルミホイルにくるみ、トースター220℃で30分焼く。皮を剥いてほぐし冷ます。 - 3
発酵後の生地を10等分。
丸めて濡れ布巾をかけて10分休ませる。 - 4
薄く延ばしクリームチーズと焼き芋を乗せて包む。
- 5
濡れ布巾をかけて20分2次発酵。うさぎの型抜きでパイシートから型を取る。包み終わったパン生地の上に飾る。
- 6
オーブン予熱200℃。
15分焼いてできあがり。
コツ・ポイント
パン生地に包むので焼き芋が甘くないときは皮を剥いた後砂糖を加えて下さい。冷ました後、丸めておくと包みやすいです。
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