簡単！豚じゃが

簡単！豚じゃが-レシピのメイン写真

簡単！豚じゃが

親子食育｜管理栄養士村中一帆 @carrot_5209

管理栄養士監修★じゃがいもビタミンCで美肌

このレシピの生い立ち
無水調理で、旨味をギュッと閉じ込めた料理にしたくて作りました。
減塩にも効果的で、健康になれそうなレシピです。

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材料

１人分

豚肉(こま切れ) 100g
じゃがいも 100g
にんじん 20g
A
塩コショウ少々
酒大さじ2
B
だし大さじ１
醤油大さじ１
みりん大さじ１
砂糖小さじ１
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作り方

1
にんじんの皮をむいて水で洗い、5㎜幅のいちょう切りにする。
2
じゃがいもの皮をむいて水で洗い、一口大に切る。
3

肉を一口大に切り、Aをまぶして丸める。
4
じゃがいも、にんじん、肉の順に耐熱ボウルに入れ、Bを加える。
5

ラップをかけ、電子レンジ600Ｗで10分間加熱する。じゃがいもが硬かったり、肉が赤い場合はさらに1分ずつ追加で加熱する。
6
皿に盛り付ける。
7

2022/12/1「豚じゃが」ランキングトップ10入り

コツ・ポイント

薄切り肉を丸めると、歯ごたえがあってジューシーな食感になります。
電子レンジ調理で節電にもおすすめ！

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親子食育｜管理栄養士村中一帆 @carrot_5209

2022/11/23 03:29に公開

食を通して親子の「できた！」を増やす🌱👩‍🍳シェフ☆きっず倉敷教室🍚おやこごはんのわこども食堂・親子サロン📻ママ夢ラジオ岡山1歳女の子ママ｜岡山・倉敷

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このレシピのキーワード

豚肉ナッツにんじんじゃがいもブロッコリー酒チーズレモンこま切れ

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