所要時間 15分程度で完成✨
文章だと面倒に思うけど すごく簡単でこの工程が一番美味しい！

①油を180度に温めておく

②鶏皮を茹でる(沸騰して2分くらいでok 吹きこぼれに注意)

③水で洗いながら茹であげた鶏皮の脂肪を取る(プルプルした部分。皮の外側に沿って指でこすると取れやすい)

④脂肪を取った鶏皮をキッチンタオル または タオルで水気を拭いておく

⑤ボールに鶏皮を入れて塩コショウ
そして小麦粉をまぶす(全体につけば 薄くて良い)

⑥180度の油で唐揚げ色になるまで じっくり揚げる