簡単絶品★マッシュルームのクリームパスタ
momonoho @cook_40369473
大人も子どもも美味しい★
3歳児もペロリ！
子どもも食べやすいようにジェメリやフジッリで作りましたが、お好みのパスタで♪
このレシピの生い立ち
私が住んでる国では市販のクリームパスタを見かけないため、お店で食べるきのこのクリームパスタが食べたい！！と思って作ってみました★
簡単絶品★マッシュルームのクリームパスタ
大人も子どもも美味しい★
3歳児もペロリ！
子どもも食べやすいようにジェメリやフジッリで作りましたが、お好みのパスタで♪
このレシピの生い立ち
私が住んでる国では市販のクリームパスタを見かけないため、お店で食べるきのこのクリームパスタが食べたい！！と思って作ってみました★
アプリでひらく作り方
- 1
マッシュルームを好みの大きさに手で割く(味が絡みやすくなります★)
玉ねぎ、ベーコンもカット。
ニンニクはみじん切りに。 - 2
フライパンにバターを溶かしニンニクを香りが出るまで炒める
- 3
香りが出たら玉ねぎ、ベーコン、マッシュルームを塩胡椒で炒める
- 4
※パスタはこの辺で茹ではじめる
(パスタの種類によって茹で時間が違うので適宜) - 5
具材が炒まってきたら白ワインを入れアルコールを飛ばして、フライパンに小麦粉投入
- 6
小麦粉がよく混ざったら、少しずつ牛乳を入れながら弱火で混ぜ合わせる
- 7
牛乳が少し温まってきたら粉チーズとパセリを入れ混ぜ合わせ、好みのとろみになったら火を止める
- 8
茹で上がったパスタを投入し、絡め合わせ盛り付けへ
- 9
お好みでパセリと胡椒をふり、味を整えたら出来上がり★
-
- 10
※フジッリでも作ってみました
-
コツ・ポイント
子どもが食べやすいようにソースはトロトロにしてますが、緩めにしたい方は煮詰めすぎに注意してください♪
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