モッツァレラときのこのエスニック風サラダ
森永乳業のキッチン @morimilk
ナンプラーの独特な塩味とひとくちモッツァレラのミルク感がマッチした、エスニック風味のサラダです。
このレシピの生い立ち
モッツァレラ、しめじ、かぼちゃ、みず菜、それぞれの違う食感が絶妙にまとまっている、秋の味覚が楽しめるメニューです。
モッツァレラときのこのエスニック風サラダ
ナンプラーの独特な塩味とひとくちモッツァレラのミルク感がマッチした、エスニック風味のサラダです。
このレシピの生い立ち
モッツァレラ、しめじ、かぼちゃ、みず菜、それぞれの違う食感が絶妙にまとまっている、秋の味覚が楽しめるメニューです。
作り方
- 1
しめじは小房に分け、かぼちゃはところどころ皮をむいて細切りにします。みず菜は長さ5㎝に切ります。
- 2
ソースは全材料を混ぜ合わせます。
- 3
フライパンにごま油を熱してかぼちゃを炒めます。やわらかくなったらしめじを加えてさっと炒め、【2】を加えて混ぜ合わせます。
- 4
器に【3】、みず菜、モッツァレラを盛り付けます。
コツ・ポイント
モッツァレラを袋から出したらキッチンペーパーで水気をしっかりふき取ることが、おいしく作るポイントです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21071854
