寒ブリの一味違う味付け⭐梅ジャムビール煮
White☆Lily @cook_40082657
【冬レシピ】一年で一番脂がのって美味しいブリ❤梅の酸味とビールのほろ苦さをプラス❗炭酸で更に美味しく柔らかくしました✨
このレシピの生い立ち
手作りした梅ジャムを砂糖代わりに使用しています。ただ甘いだけでなく、酸味も加わり私好み❤
しかも効能も沢山❕
（例）免疫力UP／疲労回復／動脈硬化予防／抗酸化作用／殺菌／肝臓をサポート／血流改善 他
梅＋寒鰤は最高・最強のメインです♬
寒ブリの一味違う味付け⭐梅ジャムビール煮
【冬レシピ】一年で一番脂がのって美味しいブリ❤梅の酸味とビールのほろ苦さをプラス❗炭酸で更に美味しく柔らかくしました✨
このレシピの生い立ち
手作りした梅ジャムを砂糖代わりに使用しています。ただ甘いだけでなく、酸味も加わり私好み❤
しかも効能も沢山❕
（例）免疫力UP／疲労回復／動脈硬化予防／抗酸化作用／殺菌／肝臓をサポート／血流改善 他
梅＋寒鰤は最高・最強のメインです♬
アプリでひらく作り方
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今日はいつもと違う味付けで寒ブリを調理しましょう❕
まず梅ジャムをブリの両面にまんべんなく塗り冷蔵庫で夜まで置きます。
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夜、調理を始めます♬
１にビールを注ぎ、ブリのみごま油をひいたフライパンで焼きます。
両面焼いたらビール液を投入。
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蓋をし1分蒸す⇒昆布だしを入れ全体を絡めて。
このソースは美味しいので、つくねやさつま揚げ、葱も一緒に煮ると◎ですよ❤
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熱々を召し上がって下さい。
ボナペティ❤【写真】
・オクラ味噌汁
・鶏と茸の炊き込み飯
ID: 21029044 -
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コツ・ポイント
【味付けのポイント】
・梅ジャムで甘み＋少々酸味＝さっぱり仕上げ。
・炭酸で鰤を柔らかく美味しく。
・ビールのほろ苦さと風味も+。
【寒ブリとは】
11月末～2月はじめまでの時期に水揚げされる、丸太のように肥えた“天然の親ブリ”のこと。
つくれぽ
美味しいもの、面白いもの、お洒落なものが大好きな主婦です。毎日家族のために奮闘中❤️発酵食品を使った料理を作ったり、一日40品目を目指して工夫したり…手料理で皆をヘルシーに&にっこり笑顔に出来たら最高だな～と✨【最近の活動】おうちご飯をお洒落にして楽しもうと思い、「おうちカフェシリーズ」を展開中。良かったら覗いてみて下さい❤️宜しくお願い致します。
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