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いりこが香る鶏つくね
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いりこが香る鶏つくね-レシピのメイン写真

いりこが香る鶏つくね

sa_yuki
sa_yuki @cook_40025722

粉末だしが味の決め手。いりこがふわっと香ります。シンプルな材料で簡単に味が決まります。
このレシピの生い立ち
ちきり「まるごと粉末だし(いりこ・椎茸・かつおぶし)」のアレンジレシピコンテストに参加しています。たくさんネギが入っていますが負けないくらいいりこが香る美味しい鶏つくねになりました。

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材料

6人分くらい
  • 鶏ひき肉 500g
  • ねぎ(みじん切り) 1本分
  • れんこん(みじん切り) 5cm
  • 片栗粉 大3
  • ちきり「まるごと粉末だし(いりこ・椎茸・かつおぶし)」 大1
  • 塩 少々
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    ねぎ、れんこんはみじん切り。

  2. 2

    粉末だしと全ての材料を粘りが出るまで混ぜる。

  3. 3

    小判型に丸める。

  4. 4

    ごま油を熱したフライパンで片面2分、ひっくり返して蓋をして2分焼く。

コツ・ポイント

お好みでレモンを絞っていただく。お弁当には醤油・みりん・砂糖でタレを絡めても。

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sa_yuki
sa_yuki @cook_40025722
2022/11/10 11:13に公開
食べることが好き!お料理が好き!興味を持ったら何でも作ります。
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