＊カリカリとんかつチーズふりかけ＊
sacchiん @cook_40036104
チーズのうまみ♩カリカリっと揚げ焼きにした豚肉に直接ふりかけたチーズの風味が美味しい！
このレシピの生い立ち
パン粉に混ぜて揚げることもありますが、揚げたあとにふりかけた方が簡単だなぁと思って作りました♩
＊カリカリとんかつチーズふりかけ＊
チーズのうまみ♩カリカリっと揚げ焼きにした豚肉に直接ふりかけたチーズの風味が美味しい！
このレシピの生い立ち
パン粉に混ぜて揚げることもありますが、揚げたあとにふりかけた方が簡単だなぁと思って作りました♩
作り方
- 1
豚肉は火を通した時に丸まらないように脂の部分と筋に切り込みを入れ、塩、こしょうを振っておく
- 2
❶に小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける
- 3
フライパンに2cm深さのサラダ油を入れて火にかけ、❷を両面こんがりと揚げ焼きにする
- 4
お皿に盛り付け、粉チーズをふりかけて出来上がり♩
コツ・ポイント
∨ あまり触らずに揚げ焼きにするとカリッと仕上がります♩
∨ 熱いうちに粉チーズをかけると衣に馴染んでおいしいです♩
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