手羽元を◆下味　で2〜3時間寝かせます。

圧力鍋に①、◆合わせ調味料　を入れて、加圧します。

加圧かかったら、30分程、煮込みます。

加圧が下がったら、味見をして、お好みで、塩、味の素などで調整します。