水菜を消費♪水菜とワカメのポン酢和え
ペリコのキッチン @akiperoza
水菜が余った…。さっぱりしたい時に。和えるだけ簡単一品です(^ ^)。
このレシピの生い立ち
水菜やワカメでナムルを作りますが、もっとさっぱり食べたいなと思いポン酢で和えてみました。
サラダ感覚で美味しいです。
水菜を消費♪水菜とワカメのポン酢和え
水菜が余った…。さっぱりしたい時に。和えるだけ簡単一品です(^ ^)。
このレシピの生い立ち
水菜やワカメでナムルを作りますが、もっとさっぱり食べたいなと思いポン酢で和えてみました。
サラダ感覚で美味しいです。
作り方
- 1
水菜を４センチ程にザクザク切り、熱湯の鍋に入れ1分弱茹で、ザルにあけ流水で洗い、絞っておきます。
-
- 2
ワカメを食べやすい大きさにカットします。
-
- 3
水菜とワカメをボウルに入れ、砂糖少しとポン酢をお好みで加え和えます。胡麻も加え完成です。
-
- 4
味見をしたら、水菜から水分が出ているので薄めです。
ポン酢をお好みで足してください。 -
コツ・ポイント
☆塩蔵ワカメを使いました。よく洗い水に浸け、水分をしっかり取って下さい。
☆水菜は茹ですぎないようにね。
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はぴはぴclover
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