お弁当用鉄板レシピ!薄切り肉で生姜焼き♡

やさいソムリエ♡
やさいソムリエ♡ @cook_40367338

決め手は下処理♬調味料を袋に入れてお肉もみもみ♡ 九重味淋 さんの「休日つけ置き、平日焼くだけ。」を使うとお肉しっとり!
このレシピの生い立ち
九重味淋 さんの「休日つけ置き、平日焼くだけ。」を使用すると、冷めても柔らか。お弁当にはもってこいです。

お弁当用鉄板レシピ!薄切り肉で生姜焼き♡

決め手は下処理♬調味料を袋に入れてお肉もみもみ♡ 九重味淋 さんの「休日つけ置き、平日焼くだけ。」を使うとお肉しっとり!
このレシピの生い立ち
九重味淋 さんの「休日つけ置き、平日焼くだけ。」を使用すると、冷めても柔らか。お弁当にはもってこいです。

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材料

  1. 豚ロースしゃぶしゃぶ用 120g
  2. ◎「九重味淋 休日つけ置き、平日焼くだけ。」 大さじ1
  3. ◎みりん 大さじ3
  4. ◎濃口醤油 大さじ1
  5. ◎生姜のすりおろし 小さじ1/2
  6. 玉ねぎ 1/2個

作り方

  1. 1

    【前日】
    ・肉を一口大に切って、ビニール袋に入れ、◎の調味料を馴染ませる。

  2. 2

    【当日】
    玉ねぎをくし切りにし、さらに半分に切る。

  3. 3

    フライパンにごま油(分量外)をしき、玉ねぎを入れ、油を絡めて蓋をする。(弱火で約10分透明になるまで)

  4. 4

    蓋を取り、①を入れ、弱火から中火で肉の赤みが無くなるまで炒める。

  5. 5

    冷めたら弁当箱に詰める。

コツ・ポイント

→「もろみ調味液」を使うとお肉が内からしっとり柔らかくなります。

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やさいソムリエ♡
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いいね♡フォロー♡つくれぽ♡ありがとうございます♡♡♡愛媛在住。中・高校生の母です。上の子妊娠中に新鮮野菜に巡り合い、活動し始め…しばらく野菜とかけ離れておりましたが、また戻ってきました。レシピはより良いものを提供したいと考え変更しております。最新のものをご覧ください。調味料や工程をシンプルに分かりやすく、また素材が生きるよう心がけております。
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