お弁当用鉄板レシピ!薄切り肉で生姜焼き♡

やさいソムリエ♡ @cook_40367338
決め手は下処理♬調味料を袋に入れてお肉もみもみ♡ 九重味淋 さんの「休日つけ置き、平日焼くだけ。」を使うとお肉しっとり!
このレシピの生い立ち
九重味淋 さんの「休日つけ置き、平日焼くだけ。」を使用すると、冷めても柔らか。お弁当にはもってこいです。
お弁当用鉄板レシピ!薄切り肉で生姜焼き♡
決め手は下処理♬調味料を袋に入れてお肉もみもみ♡ 九重味淋 さんの「休日つけ置き、平日焼くだけ。」を使うとお肉しっとり!
このレシピの生い立ち
九重味淋 さんの「休日つけ置き、平日焼くだけ。」を使用すると、冷めても柔らか。お弁当にはもってこいです。
作り方
- 1
【前日】
・肉を一口大に切って、ビニール袋に入れ、◎の調味料を馴染ませる。 - 2
【当日】
玉ねぎをくし切りにし、さらに半分に切る。 - 3
フライパンにごま油(分量外)をしき、玉ねぎを入れ、油を絡めて蓋をする。(弱火で約10分透明になるまで)
- 4
蓋を取り、①を入れ、弱火から中火で肉の赤みが無くなるまで炒める。
- 5
冷めたら弁当箱に詰める。
コツ・ポイント
→「もろみ調味液」を使うとお肉が内からしっとり柔らかくなります。
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