時短♪グリルチキントマトソース
大口知子 @cook_40373224
手に入りやすい材料＆時短で作れて、イタリアンのお店で出てくるような一皿でいつもの食卓をワンランクアップ♪
このレシピの生い立ち
自分の店の人気メニューを家庭でも作りやすいレシピにしようと2人分で作りました。
時短♪グリルチキントマトソース
手に入りやすい材料＆時短で作れて、イタリアンのお店で出てくるような一皿でいつもの食卓をワンランクアップ♪
このレシピの生い立ち
自分の店の人気メニューを家庭でも作りやすいレシピにしようと2人分で作りました。
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- 1
フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れて火にかける。
- 2
香りがしてきたら、みじん切りにした玉ねぎを加えて中火で炒める。
- 3
☆の材料を加えてかき混ぜ、ふつふつしてきたら弱火にして10分程度煮込む。
- 4
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウ・酒で下味をつける。
- 5
4に片栗粉をまぶし、多めのオリーブオイルで揚げ焼きする。
- 6
両面焼いたら取り出して油を切って皿に盛り3のトマトソースをかける。
コツ・ポイント
唐揚げ用にカットされている鶏もも肉を使えば楽です♪強火で焼かず弱火でゆっくり焼いて、最後に強火で表面をカリッとさせるようにすると、かたくなりにくいです。
トマトソースは10分ほど煮るだけで十分美味しくできます。
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