大根は拍子切りにしてボウルに入れて塩を揉み、水が出るまでしばらく放置(大体5分)

大根の水を切り、ひきわり納豆に添付のタレやカラシを和える(添付してなければそのままぐるぐるねばりを出す)

1のボウルに納豆を入れて、その上にポン酢をお好みでかける

ぐるぐる混ぜて、大根と納豆がよく絡んだら完成！千切りのシソをのせても美味しいです。