豚しょうが焼き用肉使用☆すき焼風丼
3つ子のビッグボス @cook_40323975
こってり甘辛味がご飯にピッタリ！すき焼味に合う野菜や具なら何でもぶち込んでお試しあれ！！
このレシピの生い立ち
有り合わせの具で試しに作ってみたら良い感じに出来上がりました。
豚しょうが焼き用肉使用☆すき焼風丼
こってり甘辛味がご飯にピッタリ！すき焼味に合う野菜や具なら何でもぶち込んでお試しあれ！！
このレシピの生い立ち
有り合わせの具で試しに作ってみたら良い感じに出来上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚しょうが焼き用肉は食べやすい大きさに切りビニール袋に入れて下味調味料を加えモミモミ揉み込む。しばらく冷蔵庫で寝かす。
- 2
野菜は食べやすい大きさに切る。
-
- 3
薄揚げは半分に切る。菜箸を上で転がせ袋状にする。半分に切った餅を中に入れ爪楊枝等で封をする。
-
- 4
テフロン加工の鍋にサラダ油､1を入れ蓋をして時々混ぜ合わせながら炒める。
- 5
肉の色が変わったら2､3､調味料､豆腐を加える。沸騰したら弱火で全体に火が通って柔らかくなるまで煮込む。完成！
-
- 6
お皿か丼ぶりにご飯を盛り､5を盛り付けて出来上がり！お好みで半熟卵､温玉､溶き卵等トッピング！ざっくり混ぜて召し上がれ！
-
コツ・ポイント
お肉下味調味料漬け込みは前日の晩か当日朝がおすすめです。塩麹とはちみつ効果でお肉しっとり柔らかになりますよ。
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