糸こんの粉末だしまぶし
おつまみに最適。
このレシピの生い立ち
お酒の肴に、あっさりしたおつまみを作りたくて
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糸こんを茹でる
水気をきる
フライパンにごま油をひき
糸こん、みじん切りにした大根葉を順に
炒める
炒まったら、だし醤油、まるごと粉末だし(かつお・昆布・椎茸)を入れサッと混ぜる
器に盛り付け、小口切りのねぎ、お好みで
七味をかける。さらに追いまるごと粉末だし(かつお・昆布・椎茸)をかける。
だし醤油とまるごと粉末だし(かつお・昆布・椎茸)
を入れたら、サッと混ぜて火を止める
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