作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて、12等分に切る。
- 2
鍋にじゃがいもを入れ、じゃがいもが被るくらいの水をいれ、竹串がスっと通るくらいまで煮る。
- 3
竹串が入れば、ザルにあげ少し冷ます。
- 4
触れるくらいの温度になったらじゃがいもを粗めに潰す。
- 5
潰し終わったら、マヨネーズとクレイジーソルトと明太子をいれて和える。
(明太子は皮を取っても取らなくても可) - 6
お皿に盛って完成！！
- 7
パンに乗せてサンドイッチにしても間違いないです！
コツ・ポイント
食感がしっかり残るくらいに潰すのがポイントです！
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