アーモンド入りサラダ

ヒガマツ大学食育学部
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343

東松島市学校給食センターおすすめレシピ
エネルギー:41Kcal 塩分:0.3g
このレシピの生い立ち
レシピ:東松島市学校給食センター

アーモンド入りサラダ

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エネルギー:41Kcal 塩分:0.3g
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材料

4人分
  1. にんじん 40g
  2. キャベツ 120g
  3. 小松菜 40g
  4. A 食塩 少々
  5. A 本みりん 小さじ1/5
  6. A 砂糖 小さじ1
  7. A こいくちしょうゆ 大さじ1/2
  8. B アーモンドダイス 10g
  9. B アーモンドパウダー 6g

作り方

  1. 1

    Aの調味料を混ぜ合わせて、鍋でひと煮立ちさせて、冷ましておきます。

  2. 2

    小松菜は、3cmくらいのざく切り、にんじんは千切り、キャベツは短冊切りにします。

  3. 3

    ②を茹でて、水にさらして冷やして水気を絞り、①のたれとBを加えて一緒に和えます。

  4. 4

    器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

・小松菜の代わりにほうれん草でも美味しいです。
・アーモンドダイスは、さっと乾煎りして冷ましておくとより香ばしくなります。

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「だれでも先生、だれでも生徒 なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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