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【学校給食】春雨サラダ
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【学校給食】春雨サラダ-レシピのメイン写真

【学校給食】春雨サラダ

ヒガマツ大学食育学部
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343

東松島市学校給食センターおすすめレシピ
一人当たりエネルギー:55Kcal 塩分:0.7g

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レシピ:東松島市学校給食センター

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材料

4人分
  • 緑豆春雨 24g
  • にんじん 12g
  • きゅうり 40g
  • もやし 60g
  • ロースハム 16g
  • 白ごま 小さじ2
  • Aごま油 小さじ1
  • A薄口しょうゆ 小さじ1.5
  • A穀物酢 小さじ1.5
  • A三温糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    Aの調味料とごまを混ぜ合わせておきます。

    • 【学校給食】春雨サラダ作り方1写真
  2. 2

    春雨は、茹でて水にとり、水を切っておきます。

    • 【学校給食】春雨サラダ作り方2写真
  3. 3

    にんじんは千切りにし、さっと茹でます。ロースハムは千切り。きゅうりは千切りにします。

    • 【学校給食】春雨サラダ作り方3写真
  4. 4

    もやしを茹でて水にさらして冷やし、水気を絞り、1で作ったたれと3と春雨を加えて一緒に和えます。

    • 【学校給食】春雨サラダ作り方4写真
  5. 5

    出来あがりです。

    • 【学校給食】春雨サラダ作り方5写真
  6. 6

    学校給食の「鶏肉とじゃが芋の揚げ煮」のレシピはこちらです。
    レシピID : 21616885

    • 【学校給食】春雨サラダ作り方6写真

コツ・ポイント

もやしを茹でた後の水切りをしっかりすると味が薄くなりません。

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ヒガマツ大学食育学部
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343
2023/10/17 07:40に公開
「だれでも先生、だれでも生徒 なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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このレシピのキーワード

サラダ もやし にんじん キュウリ ハム

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21615514
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