【お手軽】キムチつけ麺風！ところてん
ところてんを使った涼味の一案としてご参考までに。
このレシピの生い立ち
ところてんの味変がしたくて考えました。
作り方
- 1
ところてん1パックを開け、しっかりと薄酢を切る。
- 2
よく薄酢を切ったところてんを深めの小皿にあける。このあともし水が出てきたら都度捨てる。
- 3
空になったところてんの容器か小鉢に、ポン酢・出汁醤油を加え、よく混ぜる。
- 4
3のつけダレにキムチを加える。量はお好みで。
- 5
つけダレを味見して、しょっぱいと思ったら少しずつ水で薄めて調整する。
- 6
完成！
コツ・ポイント
つけたときタレが薄まらないように水を切ることが唯一のコツです。
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