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爆速簡単おかず！ニラ玉鶏ガラ醤油餡掛け
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爆速簡単おかず！ニラ玉鶏ガラ醤油餡掛け-レシピのメイン写真

爆速簡単おかず！ニラ玉鶏ガラ醤油餡掛け

★ガンガン★
★ガンガン★ @gngn_cooking

定番おかずのニラ玉に鶏ガラ醤油餡を合わせました。多めに作って、次の日のお弁当にもいいですね！
このレシピの生い立ち
卵が大量に余っていたので作りました。

定番おかずのニラ玉に鶏ガラ醤油餡を合わせました。多めに作って、次の日のお弁当にもいいですね！
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定番おかずのニラ玉に鶏ガラ醤油餡を合わせました。多めに作って、次の日のお弁当にもいいですね！
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材料

4人分
  • 卵 4個
  • ニラ ４０g
  • 水 100ml
  • 醤油 小さじ1/4
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • ごま油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ニラを2cm長さに切る。

    • 爆速簡単おかず！ニラ玉鶏ガラ醤油餡掛け作り方1写真
  2. 2

    ボウルに卵を溶きほぐす。

    • 爆速簡単おかず！ニラ玉鶏ガラ醤油餡掛け作り方2写真
  3. 3

    ニラを加えて全体を混ぜ合わせる。

    • 爆速簡単おかず！ニラ玉鶏ガラ醤油餡掛け作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、②を流し入れて全体をひとかきする。

    • 爆速簡単おかず！ニラ玉鶏ガラ醤油餡掛け作り方4写真
  5. 5

    蓋をして、中火で5分加熱する。

    • 爆速簡単おかず！ニラ玉鶏ガラ醤油餡掛け作り方5写真
  6. 6

    別のフライパンに水、醤油、鶏ガラスープの素、片栗粉を入れ、混ぜながら加熱する。
    沸騰後、透明になるまで混ぜながら加熱。

    • 爆速簡単おかず！ニラ玉鶏ガラ醤油餡掛け作り方6写真
  7. 7

    裏返して蓋をし、中火で2分加熱する。

    • 爆速簡単おかず！ニラ玉鶏ガラ醤油餡掛け作り方7写真
  8. 8

    器に盛り、⑤をかける。

コツ・ポイント

餡は混ぜながら加熱しないとダマになるので注意してください。
卵を返すのが難しい時は、一度お皿にあげると簡単にできます！

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★ガンガン★
★ガンガン★ @gngn_cooking
2022/11/14 14:14に公開
【クックパッドアンバサダー2021】調理師/食生活アドバイザー専門学校で2年間調理を学ぶ。卒業後、某有名リゾートホテルに就職。僕のレシピは「本格派」「健康志向」「ズボラで簡単」と様々！約3年間の現場経験がレシピ開発の糧です！持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。料理で家庭が『団欒』で包まれますように！instagram.com/gngn_cooking
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このレシピのキーワード

ニラ玉 あんかけ ニラ 片栗粉 卵

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