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健康はここからミネストローネ-レシピのメイン写真

健康はここからミネストローネ

クックQ0PNN1☆
クックQ0PNN1☆ @cook_40351031

一つのプレートで必要な分だけ摂れる地中海風料理を考えました

このレシピの生い立ち
地中海料理って高くて難しい。ミネストローネをベースに季節野菜などをうまく活用する事で安価かつ楽に構成

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クックQ0PNN1☆ @cook_40351031

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材料

1人前
  1. にんにく 好きなだけ
  2. オリーブオイル 好きなだけ
  3. 肉 少なめ
  4. もやし 好きなだけ
  5. ミックスベジタブル 軽く
  6. 水 150cc
  7. 顆粒コンソメ 小さじ4
  8. トマト缶 1缶
  9. 大豆 少なめ
  10. 唐辛子 好きなだけ
  11. 香辛料 好きなだけ
  12. ハーブ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    にんにくをスライスする

  2. 2

    オリーブオイルを鍋であたためてスライスしたニンニクを入れる

  3. 3

    香りが出たら肉を入れるなんでもよし。色がつくまで炒める

  4. 4

    安い野菜を入れる、もやしや季節野菜など、ミックスベジタブルも入れる

  5. 5

    塩胡椒して軽くさらに炒める

  6. 6

    水150ccくらいと顆粒コンソメ小さじ4を入れる

  7. 7

    トマト缶と大豆の水煮を入れる

  8. 8

    バジル、唐辛子など主に香辛料やハーブを使い味を整える

コツ・ポイント

主観でいいので肉類、大豆、野菜の割合を112にして塩胡椒すくなめスパイス多めにすると健康に良いです。

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クックQ0PNN1☆
クックQ0PNN1☆ @cook_40351031
2022/11/15 12:39に公開

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21075004
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