大根葉っぱふりかけ
捨ててしまうを食べてあげないとね
このレシピの生い立ち
新鮮な大根をもらったのに葉っぱ付きで綺麗だったので何かできないかと作ってみました。
作り方
- 1
葉っぱを茎からみじん切りにします。
- 2
フライパンにごま油を入れ、熱くなったらみじん切りにしたのを入れて炒めます。
- 3
くきがやわらかくなったらみりん、醤油、砂糖入れます。
味をみておこのみで醤油、砂糖入れたりしてください - 4
汁がなくなるまで炒めます。最後にすりごま、おこのみで一味を入れて混ぜて完成です。
コツ・ポイント
葉っぱがギザギザしてるのでみじん切りをする
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