旨味たっぷり♪カレー味噌汁スープ
⭐︎ごえもんママ⭐︎ @cook_40133455
いつも作ってる豚汁を魚介の風味が香るカレー味にアレンジ。やっぱり日本人はだしの味が大好き！
このレシピの生い立ち
忙しい時にもパッと作れる簡単メニューです。子供達も大好きなカレー味。ご飯もすすむうまさです！寒い日にも体が温まってぴったり。
旨味たっぷり♪カレー味噌汁スープ
いつも作ってる豚汁を魚介の風味が香るカレー味にアレンジ。やっぱり日本人はだしの味が大好き！
このレシピの生い立ち
忙しい時にもパッと作れる簡単メニューです。子供達も大好きなカレー味。ご飯もすすむうまさです！寒い日にも体が温まってぴったり。
作り方
- 1
油を引いたなべに豚肉、薄切りにした玉ねぎ、半月切りの人参、カレー粉を入れ炒めます。
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- 2
水を入れ沸騰したら料理酒、1／4に切ったピーマンを入れます。
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- 3
再び沸騰したら、ざく切りにしたキャベツを追加します。
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- 4
再び沸騰したら、弱火にし5分ほど煮て、味噌を溶かします。
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- 5
旨味のもと、粉末だしを入れたら、さっと混ぜて、一煮立ちさせ、ミニトマトを入れて出来上がり！
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- 6
具材の旨みが合わさって、美味しいです！
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コツ・ポイント
冷蔵庫にある具材で美味しく作れます。まるごと粉末だし（かつお・昆布・椎茸）が全ての具材の味を最高に美味しくまとめてくれます♪
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