入れて待つだけ！ぶりの塩蒸し
超仕事人レシピ @cook_40369387
手順も材料も、最小限！
覚えたくなくても覚えてしまう最強レシピ！
しかもヘルシー且つ栄養◎
このレシピの生い立ち
ぶりの照り焼きは美味しいけど、後片付けが面倒！
できれば油を使わず、なるべくシンプルに、素材の味を感じたい！という事で生まれたレシピです。
きのこが魚の出汁を吸って美味。野菜も食べられるので低カロリーかつ満足です！
入れて待つだけ！ぶりの塩蒸し
手順も材料も、最小限！
覚えたくなくても覚えてしまう最強レシピ！
しかもヘルシー且つ栄養◎
このレシピの生い立ち
ぶりの照り焼きは美味しいけど、後片付けが面倒！
できれば油を使わず、なるべくシンプルに、素材の味を感じたい！という事で生まれたレシピです。
きのこが魚の出汁を吸って美味。野菜も食べられるので低カロリーかつ満足です！
作り方
- 1
フライパンに酒をちょぼちょぼっと入れる。
- 2
ぶりを置いて塩をふりかけ、両面にまぶす。
ついでに酒にも溶かすように混ぜる。 - 3
食べやすい大きさに切った他の材料を、全部ぶりの上に乗せて、蓋をして弱火で加熱スタート。
- 4
10分くらいほったらかしにして、青梗菜がしんなりしてきたら完成。
- 5
水分も旨味が出て美味しいので、一緒に盛り付けましょう！
コツ・ポイント
弱火でやらないと水分がすぐに蒸発してしまうので注意！
水は入れなくても、野菜の水分がでます。
私は薄味が好みなので、この分量ですが、薄いと感じる方はお好みで塩を足してください。
ゆずの皮をトッピングしても美味！
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