入れて待つだけ！ぶりの塩蒸し

Name: 入れて待つだけ！ぶりの塩蒸し
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ぶりの切り身 一切れ; ちんげんさい 一株; きのこ(今回はえのき) 両手1杯分くらい; 酒 大さじ1〜2くらい; 塩 小さじ2杯くらい

超仕事人レシピ @cook_40369387

手順も材料も、最小限！
覚えたくなくても覚えてしまう最強レシピ！
しかもヘルシー且つ栄養◎
このレシピの生い立ち
ぶりの照り焼きは美味しいけど、後片付けが面倒！
できれば油を使わず、なるべくシンプルに、素材の味を感じたい！という事で生まれたレシピです。
きのこが魚の出汁を吸って美味。野菜も食べられるので低カロリーかつ満足です！

入れて待つだけ！ぶりの塩蒸し

超仕事人レシピ @cook_40369387

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材料

1人分

ぶりの切り身一切れ
ちんげんさい一株
きのこ(今回はえのき) 両手1杯分くらい
酒大さじ1〜2くらい
塩小さじ2杯くらい

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作り方

1

フライパンに酒をちょぼちょぼっと入れる。
2

ぶりを置いて塩をふりかけ、両面にまぶす。
ついでに酒にも溶かすように混ぜる。
3

食べやすい大きさに切った他の材料を、全部ぶりの上に乗せて、蓋をして弱火で加熱スタート。
4

10分くらいほったらかしにして、青梗菜がしんなりしてきたら完成。
5

水分も旨味が出て美味しいので、一緒に盛り付けましょう！

コツ・ポイント

弱火でやらないと水分がすぐに蒸発してしまうので注意！
水は入れなくても、野菜の水分がでます。
私は薄味が好みなので、この分量ですが、薄いと感じる方はお好みで塩を足してください。
ゆずの皮をトッピングしても美味！

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つくれぽ

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超仕事人レシピ @cook_40369387

2022/11/14 12:38に公開

仕事に追われ時間がない、毎日疲れて料理なんてできやしない。(ついでに外食するお金もない！)スタイリストの修行をしている私はそんな毎日ですが、身体はここ数年壊してないし、肌荒れもない。自他共に認める超健康体。料理する時間なんて、体力なんて残っていなくても、美味しく健康的な自炊はできます！インスタントや加工品に頼るのは一旦辞めてみませんかー？

このレシピのキーワード

ぶりえのきキノコ切り身チンゲンサイ酒

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