パーシモンブレッド
クックPC48GR☆ @cook_40144375
柿消費レシピ
熟れた柿もミックスして素朴な優しいお味
このレシピの生い立ち
頂き物の柿が熟してきたのでバナナケーキみたいに混ぜ込んでみてはどうかと思い立ちました
パーシモンブレッド
柿消費レシピ
熟れた柿もミックスして素朴な優しいお味
このレシピの生い立ち
頂き物の柿が熟してきたのでバナナケーキみたいに混ぜ込んでみてはどうかと思い立ちました
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180度に温めておく。
- 2
型にサラダ油を塗り、クッキングシートを型に合わせて敷き込む。
- 3
サラダ油と砂糖をよくすり混ぜて卵を溶き加えてよく混ぜる（乳化させる）
- 4
普通の固さの柿の皮と種を除いてお好きな形に切る。（今回は1cm角よりも少し小さめにカット）
- 5
熟した柿の身とカットした柿の身を3に加えて混ぜ込む。
- 6
薄力粉とタンサンを合わせて振るいながら3回ほどに分けて5に加えていく。
- 7
型に入れ、表面にグラニュー糖を適宜ふりかける（今回は大さじ2.5位）（ここにカットした柿を散らしても良い）
- 8
180度に温めたオーブンで40分焼く。
コツ・ポイント
熟した柿がなければ砂糖を増やして調整して下さい。
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