豚こまビビンバ
手軽に栄養満点
このレシピの生い立ち
家にある材料で作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
湯を沸かし塩を入れ、人参千切りを茹でアク取りで人参をすくってザルにあげる。ほうれん草、もやし、オクラも同様に。
- 2
ほうれん草はよく絞り食べやすく切る。オクラはがくを切り落とし切る。
- 3
人参 ほうれん草
胡麻油、すりごま、醤油
混ぜる。 - 4
オクラ
胡麻油、すりごま、めんつゆ -
- 5
もやし
胡麻油、すりごま、鶏がらスープの素 -
- 6
ナムル4種完成！
-
- 7
豚こまを胡麻油で炒める。
肉の色が変わったら玉ねぎを入れ炒める。 -
- 8
焼肉のタレを絡ませて炒める。
-
- 9
具の完成！
-
- 10
ご飯に胡麻油、すりごまを混ぜる。
-
- 11
具、目玉焼きをのせる。
コチュジャンを添え完成！ -
コツ・ポイント
野菜を茹でる時、湯は捨てず具のみ取り出し、茹でていきます。野菜が混ざってもいい方は、時間差で投入し、一気にザルにあげると良いです。
ナムルは少しずつ味の変化をつける為、野菜によって味付けをかえています。
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