ヤーコンの味噌きんぴら

野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500

シャキシャキヤーコン。ご飯が進む味噌きんぴらでいただきます。
このレシピの生い立ち
ヤーコンを頂き、味噌きんぴらにしました。

ヤーコンの味噌きんぴら

シャキシャキヤーコン。ご飯が進む味噌きんぴらでいただきます。
このレシピの生い立ち
ヤーコンを頂き、味噌きんぴらにしました。

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材料

  1. ヤーコン 1本(皮をむいて190g)
  2. ごま 小さじ1
  3. 【合わせ調味料】
  4. 味噌 大さじ2/3
  5. 醤油 小さじ1/2
  6. 三温糖(白砂糖でも大丈夫) 小さじ1
  7. みりん 小さじ1
  8. 酒(水でも可) 小さじ1
  9. 七味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    ヤーコンは細切りにする。水気をよく拭く。
    合わせ調味料は合わせておく。

  2. 2

    ごま油を引いたフライパンでヤーコンを炒める。
    しんなりしたら、合わせ調味料を加えて煮からめる。

コツ・ポイント

調味料は合わせておくと楽に作れます。

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野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
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