豚バラを1センチ幅で切る。ゆで卵を作っておく。

豚バラをフライパンで焼き、余計な油をキッチンペーパーで拭き取る。

砂糖、醤油、みりん、酢を入れ、絡めながら煮詰める。

ゆでたまごも入れて、とろみがちょうどいいところで火から下ろす。

できあがり。