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簡単!味噌チキングラタン
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簡単!味噌チキングラタン-レシピのメイン写真

簡単!味噌チキングラタン

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

チーズのうまみ
味噌とチーズとカレーの相性最高
このレシピの生い立ち
味噌チキンで和風グラタンにしました。

チーズのうまみ
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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • 玉葱 1/2個
  • 舞茸 1/2袋
  • ピザ用チーズ 70g
  • パン粉 適量
  • A
  • 味噌、酒、カレー粉 各小さじ1
  • しょうが(チューブ) 1cm
  • B
  • 牛乳 150ml
  • 味噌、コンソメ 各小さじ1/2
  • 黒胡椒 少々
  • にんにく(チューブ) 5mm
  • 小麦粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を小さく切ってAを混ぜて下味をつける。

    • 簡単!味噌チキングラタン作り方1写真
  2. 2

    玉葱は薄切り。
    舞茸は細かく裂く。

    • 簡単!味噌チキングラタン作り方2写真
  3. 3

    油少々で玉葱と舞茸を炒める。

    • 簡単!味噌チキングラタン作り方3写真
  4. 4

    肉を加えて炒める。

    • 簡単!味噌チキングラタン作り方4写真
  5. 5

    Bを良く混ぜて加え2,3分煮る。

    • 簡単!味噌チキングラタン作り方5写真
  6. 6

    火を止めてピザ用チーズを少し加えて溶かす。

    • 簡単!味噌チキングラタン作り方6写真
  7. 7

    耐熱皿に移し、チーズ、パン粉を掛け、220度のオーブンで10分ほど焼く。

    • 簡単!味噌チキングラタン作り方7写真

コツ・ポイント

生クリーム不要。牛乳ににんにくプラスでコクアップ。
チーズを混ぜてうまみアップ。
仕上げにパセリをお好みで。

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2022/11/07 17:18に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

グラタン 鶏もも肉 ピザ用チーズ にんにく 牛乳 酒 まいたけ カレー粉 味噌 小麦粉 玉ねぎ しょうが

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