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お手軽ナスと豆腐の甘味噌中華炒め
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お手軽ナスと豆腐の甘味噌中華炒め-レシピのメイン写真

お手軽ナスと豆腐の甘味噌中華炒め

緑猫さん
緑猫さん @cook_40209705

すぐに作れる時短なレシピになります！
ネギの風味がたち、美味しい1品になります。
写真はパプリカもアクセントでいれてます
このレシピの生い立ち
豆腐を使いたくて

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材料

2人分
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ネギ 1本
  • ナス 2本
  • 豆腐 1丁
  • ●
  • 酒 大さじ2
  • 生姜チューブ 3cm
  • 鶏だし 小さじ1
  • 味噌 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • お酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルをフライパンに入れ刻んだネギを香りがたつまで炒めます

  2. 2

    その後、合わせ調味料●と1口サイズに切ったナスと豆腐を入れ
    ナスに火が通るまで炒めます

  3. 3

    お皿に盛り付けて完成です！

コツ・ポイント

より時短に作るのであればネギを炒めている間にナスをレンチンするとすぐに作れます。
辛めがお好みであれば味噌のかわりに豆板醤でも美味しく作れます。

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緑猫さん
緑猫さん @cook_40209705
2022/11/07 03:33に公開
レシピ100件投稿するのが今の目標です♪毎日美味しい料理を作っていきたいです!!
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ねぎ 酒 味噌 豆腐

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