作り置き＆簡単♪里芋の煮物
管理栄養士いそまき @cook_40366346
煮物黄金比で覚えやすいレシピです。
里芋のヌルヌル成分は健康にも大活躍！そんな里芋を使った作り置きができる簡単レシピです
このレシピの生い立ち
野菜が高騰する中、安く売られていた里芋を見つけて購入。作り置きを簡単なレシピで作りたいと思い、作成しました！
作り置き＆簡単♪里芋の煮物
煮物黄金比で覚えやすいレシピです。
里芋のヌルヌル成分は健康にも大活躍！そんな里芋を使った作り置きができる簡単レシピです
このレシピの生い立ち
野菜が高騰する中、安く売られていた里芋を見つけて購入。作り置きを簡単なレシピで作りたいと思い、作成しました！
作り方
- 1
里芋が安く手に入ったので煮物にします。
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- 2
里芋は、ピーラーや包丁で皮をむき、半分に切ります。
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- 3
鍋に材料を全て入れて中火にかけます。
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- 4
沸騰したら落し蓋をして、20~30分弱火で煮ます。
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- 5
煮汁が少なくなり、里芋が芯まで柔らかくなれば完成。
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- 6
余った里芋はタッパーに入れて冷蔵庫で約3日間保存可能です。
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コツ・ポイント
・煮物の味付けの黄金比率は
酒：みりん：しょうゆ＝1：1：1
です。
・お弁当のおかずにもおすすめです。
・里芋のネバネバ成分はコレステロールを下げたり、便秘解消効果が期待できます。
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その他のレシピ
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