揚げずに甘辛イワシ
ほなママー @cook_40128298
手羽先の甘辛をイワシに置き換えて作りました。
このレシピの生い立ち
下処理した小イワシが新鮮だったので、思わず買い、美味しかった手羽の甘辛風にしてみました。
揚げずに甘辛イワシ
手羽先の甘辛をイワシに置き換えて作りました。
このレシピの生い立ち
下処理した小イワシが新鮮だったので、思わず買い、美味しかった手羽の甘辛風にしてみました。
作り方
- 1
下処理した小イワシに軽く塩こしょうをして、片栗粉をまぶします。
- 2
フライパンに多めの油を熱し、イワシを揚げ焼きにします。
- 3
焼き目がついたら、余分な油を拭き取り、合わせておいた調味料を回し入れ、煮からめたらゴマもからめます。
コツ・ポイント
イワシをちょっと焼きすぎ位に焼くと骨や尻尾まで食べれます。
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Mhanni -
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