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簡単節約！栄養満点かぼちゃの皮のきんぴら
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簡単節約！栄養満点かぼちゃの皮のきんぴら-レシピのメイン写真

簡単節約！栄養満点かぼちゃの皮のきんぴら

★ガンガン★
★ガンガン★ @gngn_cooking

ポタージュ等で捨てがちなかぼちゃの皮。実は栄養のかたまり！！捨てずに美味しく食べましょう！！
このレシピの生い立ち
ポタージュの時に出たもので作りました

ポタージュ等で捨てがちなかぼちゃの皮。実は栄養のかたまり！！捨てずに美味しく食べましょう！！
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材料

１人分
  1. かぼちゃの皮 50g
  2. 胡麻油 大さじ1
  3. 酒 小さじ1/2
  4. 醤油 小さじ1/2
  5. みりん 小さじ1/2
  6. ごま 少々
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作り方

  1. 1

    ポタージュ等で出た残骸を使います

    • 簡単節約！栄養満点かぼちゃの皮のきんぴら作り方1写真
  2. 2

    皮を千切りにします

    • 簡単節約！栄養満点かぼちゃの皮のきんぴら作り方2写真
  3. 3

    胡麻油を熱し、中火で火を通します

    • 簡単節約！栄養満点かぼちゃの皮のきんぴら作り方3写真
  4. 4

    しんなりしてきたら弱火にして、酒、醤油、みりんを合わせたものを入れて混ぜます

    • 簡単節約！栄養満点かぼちゃの皮のきんぴら作り方4写真
  5. 5

    ごまをかけて完成です！

    • 簡単節約！栄養満点かぼちゃの皮のきんぴら作り方5写真

コツ・ポイント

調味料を入れると糖分で焦げ付きやすくなるので、火加減に注意してください
レンチンして、調味料をからめるだけでもできますが、味は淡白になります

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★ガンガン★
★ガンガン★ @gngn_cooking
2020/09/01 14:40に公開
【クックパッドアンバサダー2021】調理師/食生活アドバイザー専門学校で2年間調理を学ぶ。卒業後、某有名リゾートホテルに就職。僕のレシピは「本格派」「健康志向」「ズボラで簡単」と様々！約3年間の現場経験がレシピ開発の糧です！持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。料理で家庭が『団欒』で包まれますように！instagram.com/gngn_cooking
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