塩鯖のカレー竜田揚げ

はなゆうママン
はなゆうママン @cook_40250526

塩鯖(骨なしが便利)活用レシピ
このレシピの生い立ち
塩鯖は焼いても美味しいけど、スパイシーにして食べたかったので。簡単に揚げ焼きで♪

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材料

4人分
  1. 大さじ1
  2. 片栗粉 0.5カップ
  3. カレー粉 大さじ1
  4. 適量
  5. 塩サバ 4切れ
  6. 適量
  7. コショウ 適量

作り方

  1. 1

    骨なし塩鯖を活用!
    1切れを3等分にして、塩、コショウ、酒をふっておく。

  2. 2

    片栗粉とカレー粉をビニール袋に入れて、1を入れてシャカシャカ振ってまぶしつける。

  3. 3

    フライパンに油を深さ1cmほど注いで170℃に。4分ほどかけて
    こんがり揚げ焼きする。

コツ・ポイント

片栗粉の衣にカレー粉を足して、臭みを取ります。

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レシピ作者

はなゆうママン
はなゆうママン @cook_40250526
に公開
育ち盛りの3児のママです♪食べ物が身体や脳を作ります。そして心も☆料理が苦手…でも家族には手作りの料理を出してあげたい!簡単手抜きでも、栄養がしっかりとれるメニューを日々探しています♪地産地消&解毒デトックスメニューもこのご時世大切にしています。
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