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オクラとふわふわ卵のお吸い物♪
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オクラとふわふわ卵のお吸い物♪-レシピのメイン写真

オクラとふわふわ卵のお吸い物♪

京たまご
京たまご @kotama12

オクラのネバネバ効果で、簡単に失敗なくふわふわ卵になります♪食欲のない時にもサラッと食べられますよ♪
このレシピの生い立ち
オクラのネバネバがたまらなく美味しいお吸い物です？そこに溶き卵を加えれば食感ともに絶品！

オクラのネバネバ効果で、簡単に失敗なくふわふわ卵になります♪食欲のない時にもサラッと食べられますよ♪
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オクラとふわふわ卵のお吸い物♪

京たまご
京たまご @kotama12

オクラのネバネバ効果で、簡単に失敗なくふわふわ卵になります♪食欲のない時にもサラッと食べられますよ♪
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材料

4人分
  • オクラ 1/2袋
  • 卵 1個
  • 昆布 5㎝角ぐらい
  • 水 400㏄
  • ●本だし 小さじ1
  • ●酒 小さじ1
  • ●醤油 小さじ1
  • ●みりん 小さじ1
  • ●塩 ひとつまみ
  • ●砂糖 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    オクラは5mm幅の輪切りにします。

  2. 2

    鍋に、オクラ・昆布をいれます。水を加えて煮立てます。

    • オクラとふわふわ卵のお吸い物♪作り方2写真
  3. 3

    ●印を加えて調味します。

    • オクラとふわふわ卵のお吸い物♪作り方3写真
  4. 4

    沸騰している所に、溶き卵を加えます。卵を入れた直後は触らずふわっとしてきたら優しく混ぜます。

    • オクラとふわふわ卵のお吸い物♪作り方4写真
  5. 5

    完成です！

    • オクラとふわふわ卵のお吸い物♪作り方5写真

コツ・ポイント

昆布はなくてもいいですが、あった方が美味しく仕上がります！

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京たまご
京たまご @kotama12
2020/09/04 02:24に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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