簡単☆なすの煮浸し
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
冷やしても美味しい煮浸しを簡単に☆作り置きにもオススメ
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆（アキッチン）」で作ったレシピです。
簡単☆なすの煮浸し
冷やしても美味しい煮浸しを簡単に☆作り置きにもオススメ
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆（アキッチン）」で作ったレシピです。
作り方
- 1
ナスはヘタを取り縦半分にカットし、斜めに半分以上の深さで切り目を入れる。
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- 2
フライパンに油をひき皮の方から焼き、焼き色が付いたらひっくり返して両面焼く。
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- 3
＜調味料＞を全て加えて蓋をして10分ほど弱火〜中火で煮る。
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- 4
器に盛り小口切り青ネギを散らして出来上がり！冷やしても美味しい。
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コツ・ポイント
生姜はチューブでもOK
斜めの切り目は深すぎると千切れるので注意です。
基本的には「４工程」まででレシピを作っています。有り物で、とにかく「簡単」を追求！笑手間を加えれば加えるほど良いのは分かっているけど、なるべく時短と手抜きをして合格点を狙いたい。そんなレシピが多いです。笑クックパッドアンバサダー2021〜2024。野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。
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