きゅうりとみょうがとじゃこの酢の物
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
【話題のレシピ入り】じゃこの旨みが効いた、さっぱりマイルドな酢の物です。副菜にぴったり！
このレシピの生い立ち
酸っぱいものが苦手な方でも食べやすいよう、じゃこの旨みを活かし、優しい味に仕上げました。
きゅうりとみょうがとじゃこの酢の物
【話題のレシピ入り】じゃこの旨みが効いた、さっぱりマイルドな酢の物です。副菜にぴったり！
このレシピの生い立ち
酸っぱいものが苦手な方でも食べやすいよう、じゃこの旨みを活かし、優しい味に仕上げました。
作り方
- 1
ボウルに酢を合わせ、じゃこを加えてしばらく置きます。
-
- 2
きゅうりを洗い、皮を縞目に剥いて小口切りにし、塩（小1/3）を揉み込んで10分ほど置きます。
-
- 3
みょうがは洗って小口切りに、きゅうりはペーパーに包んで水気をしっかり絞ります。
-
- 4
きゅうり、みょうがを酢に加え、よく和えたら完成です！
-
- 5
2020.10.10「きゅうりみょうが」の人気検索でトップ10入りしました！
- 6
2023.7.4話題のレシピに掲載されました！たくさんのつくれぽありがとうございます♡
コツ・ポイント
きゅうりの塩は洗わなくてOKです。水っぽくならないよう、水気はしっかり絞ってください。冷蔵庫で冷やすと味が馴染んで美味しいです♪
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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