しそ・きゅうり・にんじんを千切りにする。

カニかまを裂く。

縛った部分から1ｃｍゆとりをもって切断し、8等分にしておく。

巻く直前にライスペーパーを水で戻し、そうめん・野菜をまく。

お好みのソース・ドレッシングをつける。