冷凍庫大掃除 海鮮そばめしチャーハン
クック9HM2VT☆ @cook_40372886
材料、分量ともにかなりアバウトですが
残りモノなので(^◇^;)こんな感じになりました。
このレシピの生い立ち
最初はそばめしチャーハンを作るつもりだったのですが…入れ忘れた野菜があり急きょ餡かけを作る事により豪華になった(^.^)
冷凍庫大掃除 海鮮そばめしチャーハン
材料、分量ともにかなりアバウトですが
残りモノなので(^◇^;)こんな感じになりました。
このレシピの生い立ち
最初はそばめしチャーハンを作るつもりだったのですが…入れ忘れた野菜があり急きょ餡かけを作る事により豪華になった(^.^)
作り方
- 1
冷凍庫の大掃除！
ハンパに残っている食材で
そばめしチャーハン作ります -
- 2
麺は袋の上からタテヨコ６等分にして細かくしておく
- 3
熱したフライパンに刻みニンニク、豚肉、シーフードミックスを入れ炒め薄めに味付けする
- 4
程よく火が通ったら麺、ご飯を炒め軽く塩コショウで味を整えておく
-
- 5
餡かけ
- 6
タマネギ、モヤシ、キャベツを炒め調味料でやや強めに味付け仕上げに水溶き片栗粉を流し入れトロミがついたら完了
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コツ・ポイント
チャーハンはやや薄め
餡はやや濃いめのバランスが良い！
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余りごはんでチャーハン♪って思ったらお米が足りない！！！って時にそば飯にしちゃえばしっかり1食完成です。
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