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豆苗と切り干し大根のごまマヨドレッシング
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豆苗と切り干し大根のごまマヨドレッシング-レシピのメイン写真

豆苗と切り干し大根のごまマヨドレッシング

405yocco
405yocco @cook_40374712

中に入れる具材はなんでも！
ごまマヨのコクが後引きます
気に入ってもらえたら嬉しいです（＾ν＾）

このレシピの生い立ち
切り干し大根大好きなお友達から煮る以外のレシピ無いかなぁと依頼が^ - ^

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豆苗と切り干し大根のごまマヨドレッシング

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材料

  1. 切り干し大根 5〜60ぐらむ
  2. 豆苗 1／2パックくらい
  3. ベーコン 40gくらい
  4. ドレッシング
  5. マヨネーズ 大さじ4
  6. 砂糖 小さじ1
  7. しょうゆ 大さじ1/2
  8. 白だし 小さじ1
  9. 酢 小さじ1
  10. ごま(黒でも白でも) 大さじ1
  11. ごま油 適当
  12. ニンニクみじん切り 適当
  13. ニンニクみじん切り
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作り方

  1. 1

    ＊材料を揃える
    ＊切り干し大根は、流水でガシガシ洗って絞っておく
    ＊豆苗は5〜6センチに切っておく

    • 豆苗と切り干し大根のごまマヨドレッシング作り方1写真
  2. 2

    ドレッシングの材料をボウルに入れてよく混ぜておく

  3. 3

    フライパンにごま油、ニンニクみじん切り、ベーコンを入れて火をつける
    ベーコンがジリジリしてきたら切り干しいれてほぐす

    • 豆苗と切り干し大根のごまマヨドレッシング作り方3写真
  4. 4

    中火でほぐしていきながら全体に火を通す
    この時ほぐれにくかったら水大さじ1を入れても大丈夫

  5. 5

    豆苗入れてシナッとする直前で火を止める

    • 豆苗と切り干し大根のごまマヨドレッシング作り方5写真
  6. 6

    ドレッシングのボウルに入れてよくあえる

コツ・ポイント

切り干しは戻さず洗ってそのままでOK(^ ^)
シャキシャキの歯応えも残り、時短にもなります！

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405yocco
405yocco @cook_40374712
2020/09/01 00:58に公開
こんにちは^ - ^材料少なめ、時間短め、どこでも売ってる食材でおいしいお料理作りたいです(^ ^)気に入ってもらえたら嬉しいです
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