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赤いビーツの角食パン【HB使用】
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赤いビーツの角食パン【HB使用】-レシピのメイン写真

赤いビーツの角食パン【HB使用】

Nappuu
Nappuu @cook_40102630

ビーツは下処理なし❣ビーツの水分だけなのにしっとりふわふわ♬ビーツってピーナツバターの香りにちょっと似てるかも♥
このレシピの生い立ち
ビーツ50gから始めて、何グラムまでビーツを入れられるか挑戦❣その結果これが限界でした(笑)

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赤いビーツの角食パン【HB使用】

Nappuu
Nappuu @cook_40102630

ビーツは下処理なし❣ビーツの水分だけなのにしっとりふわふわ♬ビーツってピーナツバターの香りにちょっと似てるかも♥
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材料

角食型１斤
  • 強力粉 250g
  • 生ビーツ(すりおろし) 200g
  • バター 20ｇ
  • 砂糖 15ｇ
  • 塩 3g
  • ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    生のビーツは皮ごとすりおろします。

    • 赤いビーツの角食パン【HB使用】作り方1写真
  2. 2

    材料をパンケースに入れ、ドライイーストは所定の場所にセットし、１次発酵までHBにお任せ♪

    • 赤いビーツの角食パン【HB使用】作り方2写真
  3. 3

    １次発酵が終わったら４分割にしてベンチタイム15分。

    ※型にバターかショートニングを塗っておく。

    • 赤いビーツの角食パン【HB使用】作り方3写真
  4. 4

    ガス抜きをしてから麺棒で伸ばして、クルクルっと巻いて型に入れ、二次発酵。
    ※頃合いを見て180℃に余熱開始❣

    • 赤いビーツの角食パン【HB使用】作り方4写真
  5. 5

    型の7～8分目くらいまで発酵すればOK❣
    蓋をして焼きます。

    180℃15分
    160℃14分

    • 赤いビーツの角食パン【HB使用】作り方5写真
  6. 6

    できあがり♥

    • 赤いビーツの角食パン【HB使用】作り方6写真
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Nappuu
Nappuu @cook_40102630
2020/09/16 00:07に公開
　十勝で産まれ育ち、その後 関東で30年 生活をし、再び主人(アメリカ人)と二人で十勝に戻ってきました♬　……で十勝に戻ったとたん主人が「ここは野菜が美味しいからお肉も魚介類ももう食べません♬野菜中心で❤」とまさかのベジタリアン宣言。　ということでお野菜のみの生活が始まり、皆さんのレシピを頼りに、そしてひとつひとつのレシピに感動しながら、日々勉強させていただいております(´艸`)
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このレシピのキーワード

ビーツ バター 強力粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21085529
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