三つ葉大好き！豚肉の柳川風
簡単な上に定番の美味しさです。
このレシピの生い立ち
どじょうの柳川煮が元ですが、一度しか食べた事がありません。
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- 1
ささがきゴボウを作ります。
レシピID:21083668 -
- 2
直径20cmのフライパンに水50ccと顆粒だし小さじ1を入れ弱中火にかけます。
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- 3
一口大に切った豚肉を入れ酒、みりんで色が変わるまで弱中火で煮ます。
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- 4
弱火にし醤油を加え三つ葉を入れたら、
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- 5
溶き卵を加えて、
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- 6
1分間蓋をして蒸します。
-
- 7
軽く混ぜて器に盛り付ければ完成です。お好みで七味唐辛子をかけて。
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コツ・ポイント
醤油は後に入れた方が肉が辛くならないと思います。
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